Sản phẩm mực một nắng:
Theo những người chuyên nghề câu mực thì họ hàng nhà mực gồm nhiều loại: mực ống, mực lá, mực nang, mực ghim,… nhưng chỉ có mực ống phơi qua đúng một lượt nắng mới làm được mực một nắng ngon, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực hơi dẻo và có màu trắng đục.
Quy cách mực một nắng:
– Mực một nắng tại cửa hàng Đặc sản Phan Rang được đánh bắt và chế biến trực tiếp tại vùng biển Phan Rang Ninh Thuận, là ngư trường lớn nhất với chất lượng ngon hàng đầu cả nước. Trong đó mặt hàng nổi bật: mực khô, mực một nắng, mực dẻo 3 nắng, tôm khô và cá một nắng.
– Sản phẩm đóng gói theo trọng lượng 500g hoặc 1kg, được hút ép chân không tiện lợi cho việc bảo quản, vận chuyển trong nước hoặc mang đi nước ngoài.
Giá sản phẩm: 250 nghìn/kg từ 3 con/kg.
Video sản phẩm Mực một nắng Phan Rang cao cấp:
Hình ảnh mực một nắng:
Lưu ý khi chọn mực một nắng:
Mọi người khi đi du lịch đến địa phương ăn mực một nắng thì rất ngon nhưng khi mua mực ở một số cửa hàng tại Thành phố thì chất lượng rất kém. Cửa hàng Đặc sản Phan Rang xin giới thiệu cách phân biệt:
– Phải là mực ống tươi xẻ phơi qua 1 lượt nắng. Một số nơi sử dụng mực lá, mực nang làm mực một nắng, con mực chỉ được dày thịt nhưng độ ngọt không có.
– Mực không được ngậm nước (mạ qua 1 lớp nước đá). Một số nơi bán loại mực 1 nắng ngậm nước nên khi nướng hoặc chế biến mực bị ra nước, teo lại, ăn rất nhạt, không ngon.
– Nên mua mực 1 nắng ở những Cửa hàng đặc sản uy tín, mực có xuất xứ từ các tỉnh thành ven biển Miền Trung có chất lượng ngon nhất.
Mực lá một nắng chỉ được dày thịt và giòn, không có độ ngọt và ngon như mực ống một nắng.
Mực lá một nắng teo lại do ngậm nước khi nướng.
Cách chế biến mực một nắng:
– Mực một nắng được chế biến thành nhiều món: nướng than, nướng muối ớt, nướng sa tế, chiên mắm, hấp hành, hấp gừng, xào rau củ. Về thưởng thức thì mực phải được chấm chung với tương ớt thì mới đúng “gu” và dậy mùi hơn cả. Từng miếng mực thơm phức nơi khứu giác, vàng rộm ở thị giác càng cuốn hút hơn khi vị giác được tận hưởng cái ngọt lịm, mềm mại của thớ thịt, vị nồng nàn của tương ớt thơm cay.
Mực 1 nắng chiên nước mắm tại Đặc sản Vùng Đất Nắng Phan Rang.
Khi chế biến mực không teo và dậy mùi thơm phức, vị ngon đúng chất.
Cách bảo quản mực một nắng:
– Mực phải được bảo quản lạnh, không để bên ngoài quá lâu, khi vận chuyển đi xa phải đóng gói hút chân không, giữ hơi lạnh cẩn thận.
– Cửa hàng Đặc sản Phan Rang nhận tư vấn miễn phí cách lựa chọn, bảo quản, chế biến mực một nắng. Giúp quý khách có được một món quà, món ăn đúng ý nghĩa và đúng chất lượng.
Để được cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác nhất. Xin quý khách liên hệ:
Cửa hàng đặc sản Vùng Đất Nắng Phan Rang
Địa chỉ: Q. Bình Thạnh, TPHCM
Điện thoại: 0932 182 238
